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餐饮行业的“翻台率”的英语专业术语是什么?
发布时间:2019-10-02 18:51 浏览次数:

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  定义: 在某期间里,d88尊龙,指餐桌座位坐满及餐桌空荡的速度。 一个高翻台率意味更多用餐者吃了并且走了,而一个低的翻台率意味同样用餐者是在一段长时间里使用餐桌,或者餐桌座位是空的。

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